《洪澇災害營養(yǎng)與食品衛(wèi)生技術指南（2017年版）》由國家衛(wèi)生計生委辦公廳組織制定，并于2017年對外印發(fā)，目的是為為認真做好洪澇災害期間的營養(yǎng)與食品衛(wèi)生工作，及時采取積極有效的防控措施，預防營養(yǎng)不良和食源性疾病，保護公眾健康。除了本指南外，國家衛(wèi)生計生委辦公廳關于如何做好洪澇災害后衛(wèi)生防疫工作，共制定了12個指南。
本指南災害期間營養(yǎng)與食品衛(wèi)生特點、災害期間營養(yǎng)與食品衛(wèi)生保障措施、常見食物衛(wèi)生質量的感官鑒別以及自然災害食品安全應急快速評估表四大方面。
